一年で一番おいしいトマトを、一年中。

真

トマトピューレ2種セット

どろりん＋さらりん

 

一年で一番おいしい3～5月。

その時期に収穫した「プレミアム版」を、鮮度の良いその日のうちに自社加工場で冷凍保存。

その大切なトマトを使って、収穫が終わった6月から冬まで楽しんでいただくために生まれたのが「真」です。

ただ保存するだけではありません。

季節によって、味を変えます。

トマトの旬が終わったあとも、季節ごとに違う味わいを楽しんでください。

「真」トマトピューレ2種セット

どろりん

どろりん⇒濃厚・全部食べてる感

トマトのヘタだけを取り、果肉と果汁を細かくして、種と皮を適度に残して炊き上げました。

種と皮を残すことで、トマトの濃厚な味の中に、ほんのり赤しそのような爽やかさ。

しっかりとした果肉感があります。

嚙みながら飲んでください。

シンプルなのに、なぜかもう一口飲みたくなる。

そんなトマトピューレを目指しました。

さらりん

さらりん⇒なめらか・甘酸っぱい

トマトの果肉と果汁だけを使い、さらりとした口当たりに仕上げました。

強い甘みと、ほどよい酸味。

トマト本来の味を、すっと楽しんでいただけます。

そのまま飲むのはもちろん、ビールや甘酒と合わせてもベリーグット。

ワインのように、舌の上で転がすように味わってください。

季節によって、味を変えます。

「真」のこだわりは、同じ味を一年中作ることではありません。

販売する季節に合わせて、使うトマトのブレンドと炊き加減を変えます。

梅雨の時期には、初期収穫のプレミアム版を多く。

酸味を利かせ、暑さで火照った体にすっと沁みるような、爽やかな味わいに。

クリスマスの頃には、収穫後期のプレミアム版を多く。

甘みを引き出し、ドロッと濃厚な、まるでスイーツのような味わいに。

同じ「真」でも、季節によって味が変わる。

トマトの変化を、そのまま一つの商品にしました。

トマトピューレで、季節の変化を表現したい。

それが「真」です。

 

素材は、素晴らしい。

使うのは一年で一番美味しい時期。

3～5月に収穫した、奥田トマト農園のプレミアム版。

収穫したその日に、併設された自社加工場で冷凍保存しています。

だから、旬のトマトの美味しさを、収穫が終わった後にも楽しんでいただけます。

素材の鮮度と美味しさを、そのまま閉じ込めました。

 

おすすめの楽しみ方

深めのお皿に注いで、氷を入れて。

スープのように、ゆっくり飲んでみてください。

もちろん料理に使っても美味しくいただけます。

朝の一杯に。

食事のお供に。

一日の終わりのご褒美に。

トマトを「飲む」のではなく、トマトを「味わう」。

奥田トマト農園「真」を、ぜひお楽しみください。